法律分析：购车合同的签订时间，一般为在双方就车辆买卖达成一致意见后，双方交易之前签署买卖合同。在签署买卖合同后，双方办理交车以及支付购车款，办理过户等手续。当然也有个别的情况，是事后补签购车合同，通常为车辆已经交易后，双方再补签合同。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第四百七十条 合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：（一）当事人的姓名或者名称和住所；（二）标的；（三）数量；（四）质量；（五）价款或者报酬；（六）履行期限、地点和方式；（七）违约责任；（八）解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
第四百七十一条 当事人订立合同，可以采取要约、承诺方式或者其他方式。
